晚餐•2018年4月10日

老公要吃牛肉干，小试牛刀一下，一斤肉就出这么两小盘，带牙签的是烤箱低温一小时烘烤版，不带牙签的是空气炸锅版。总结一下，烤箱版更像牛肉干的感觉，很干。空气炸锅外焦里嫩，有点点像小炒牛肉再干一点的感觉。两种都挺好吃。因为从前都不是晶晶自己处理肉类，所以切肉的经验不足，筋膜去除的有点费劲，而且生牛肉的味道很香，没有腥味。按照菜谱腌制一下，无论烤箱还是炸锅都用低温烘烤，挺容易，不是难度系数太大的菜系。——晶晶小厨房 #晚餐•2018年4月10日#

2018-04-10