午餐•2018年4月10日

（素食）紅燒豆腐
食材：木耳、紅蘿蔔、豆腐、九層塔、薑片、碧玉筍、油、辣椒醬、香菇素蠔油、辣豆瓣醬、鹽、昆布粉、香菇水
做法：熱鍋-油-薑片先炒香-紅蘿蔔-木耳拌炒勻-豆瓣醬-香菇素蠔油-鹽-昆布粉-豆腐拌勻-香菇水-碧玉筍拌勻-蓋鍋悶煮三到5分鐘收汁-起鍋前加入九層塔拌勻即可起鍋
*可以勾一點薄芡讓湯汁附著在豆腐上哦
*豆腐要先煎鍋才不會軟爛 #午餐•2018年4月10日##素食##全素#

2018-04-10