开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

昨天晚上开吃，泡了一晚上，这是按提示经过风干的，腱花肉块切的时候就不会散，儿子吃了说跟外面好吃的差不多了，蘸料按方子做的少了葱末香菜，也已经挺好吃的，晚上卤了鸡翅，准备有空再卤二三次牛腱子，好好养这锅卤水

2018-04-09