2018年04月07日

蛋液，水，糖，酵母，天冷时，1分37度速度3先混合，再加低粉奶粉，30秒速度3-6，揉面4分30秒，再加黄油和盐，揉面4分30秒，看状态，不够再加1分钟 。一发，38度一碗水，盖保鲜膜，50分钟到60钟左右，二发28度40分左右。刷蛋液。185度小烤箱18到20分钟，看上色情况，中间烤盘换方向。

2018-04-07