椰皇包

#早餐•2018年4月7日#以前做面包重来不做重复的，即使再好吃。最近遇到好吃的会重复撸，直到吃够了为止，是因为年纪大了的原因吗？！
总结：①一发有些过了
②整形时还是很粘手，无法使用擀面杖
③表面馅料要严格按照配方来，这次多放了一些椰蓉，在搅拌时看着不像上次那么稀，但是在烤后很干，馅料不能化在表面，通过图片能看出来，实在是丑
④上次做没有放水，全部用的椰浆；这次用的是椰浆和牛奶，味道没有上次那么浓郁。自我感觉还是全部使用椰浆好吃
⑤下次换个新的刀片割口
⑥我用的柏翠38升的烤箱，配方的量对于38升的烤箱来说，做成排包还是可以的，仅供参考

2018-04-07