晚餐•2018年4月6日

飘香卤凤爪，昨天晚上12点卤的，泡在卤水里一天一夜，味道全进去了，软糯的入口即化啊
油面筋塞肉烧百叶结，百叶结居然也变得很好吃
酒香豌豆尖，炒的时候烹一点黄酒（要有烧酒就更棒了）仅一味盐就能激出它自然的鲜美
葱油拌莴苣丝，莴苣丝一定要用手工切的，先用盐腌半小时让它出水，然后挤干水份，加点糖一把葱花，热油往上一浇，味道自行脑补吧[偷笑]
萝卜炖大牛尾骨汤，今天买了科尔沁草原草饲大牛尾骨，品质确实很好，贵还是有贵的道理的，铸铁锅小火炖3个小时，汤色自然奶白，加入白萝卜和胡萝卜，盛出后撒一点大葱花，赞 #晚餐•2018年4月6日#

2018-04-06