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老北京烀饼

打烀饼
仨人吃三样，儿子吃芹菜猪肉饺子，先生吃炒疙瘩，我独爱烀饼🤭
在这乍暖还寒的季节，在这春如四季的城市，吃些韭菜可以生发阳气、健胃保暖、消炎杀菌、提高免疫力！ #午餐•2018年4月6日#

2018-04-06

可妈0627

亲爱的做的真的好👍，我也喜欢😘，可惜我做的不成功😢

2018-04-06

伟伟到来117

@可妈0627 没事儿没事儿，抱抱🤗🤗失败是成功之母，按照菜谱多做几回就行，我也是摸索了好多次才成功的，每次就一小张，大不了变成鸡蛋韭菜炒窝头，哈哈，也挺香呢😜

2018-04-06

伟伟到来117

@虫虫和妈妈 哈哈，好哒！烀（hū）饼，也有用这个“糊”字的，不管是哪个都发一声。烀饼在过去是一种带有蔬菜的杂粮主食，全家人打几张糊饼再来一锅粥一顿饭就齐活儿了！烀饼的形态类似于披萨，只不过下面是玉米面儿的饼，上面铺着蔬菜馅儿，要说馅儿料最经典的还是韭菜鸡蛋馅儿的。饼烙熟后饼底酥脆、馅儿料鲜香，然后用手掰成一块儿一块儿的托着吃（纯正的老北京吃法儿😆）在北京多是农村家庭会做，范围多广我不太清楚，但时间有二三百年应该是没问题的，因为我听姥姥说她小时候就是扒着灶台看她姥姥做的😜如果感兴趣，您可以按照方子试试，比较快手成功率也很高呢，最重要的是超好吃😋😉😀

2018-04-19

伟伟到来117

@虫虫和妈妈 太客气啦亲爱哒，只要您对这两样食材不抵触，就一定会喜欢它们的完美结合，祝成功噢👍👌😃

2018-04-19