风靡吃货圈的雪花酥

最开始的方子是严格按照比例来的，用的是展艺的棉花糖，放入饼干后发现根本裹不住，又增加了二分子一的黄油、棉花糖和奶粉才裹住干性材料。总结一下，棉花糖可能各个品牌稀释后的包裹度不一样，要自己注意一下、奶粉一定要用全脂奶粉，不要用甜奶粉、一定要用不沾盘，我用的普通盘子扣雪花酥的时候都快天荒地老了。

2018-04-05