木蛋兔子的硬欧之路

再做法式全麦农夫
这次是纯鲁邦种
面温24.7
一发2小时，中间翻面一次
分割成两个，醒发30分钟
最后整形二发30分钟
烤箱预热250上下火
入烤箱倒入50毫升开水
转230度上下火烤15分钟去掉石子盘加锡纸
转200度上下火烤25分钟出炉
割口需要再深一点，继续努力 #晚餐•2018年4月5日##木蛋兔子的烘焙时光#

2018-04-05