膨胀的也很好，就是不知道为什么拿出来没多久表皮就不酥脆了，填的奶油馅。请大神支招怎么试表皮维持酥脆的口感
2018-04-05
你说的表皮是指酥皮层吗？应该一直都是酥脆的呀
@霖橙妈咪 不是酥皮层，是泡芙皮，一会儿就软了
泡芙皮想酥脆可以低温多烤一会，但是我觉得软一点才好吃，泡芙嘛没有脆脆的吧
2018-04-06
如果是烤箱里鼓起来，拿出来塌陷了就是没熟，如果拿出来鼓鼓的说明是烤好了
@霖橙妈咪 谢谢
2018-04-08
你说的表皮是指酥皮层吗？应该一直都是酥脆的呀
2018-04-05
@霖橙妈咪 不是酥皮层，是泡芙皮，一会儿就软了
2018-04-05
泡芙皮想酥脆可以低温多烤一会，但是我觉得软一点才好吃，泡芙嘛没有脆脆的吧
2018-04-06
如果是烤箱里鼓起来，拿出来塌陷了就是没熟，如果拿出来鼓鼓的说明是烤好了
2018-04-06
@霖橙妈咪 谢谢
2018-04-08