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一束mona 做过

入口即化の棉花蛋糕

呜呜呜，求指导。为什么做出来的下层完全没发呢，上层还像一点点蛋糕。下层感觉像是吃又硬又实在的鸡蛋冻。
1是用小纸杯做的 2烤到一半想起来忘加水了，打开烤箱加了开水
考虑会不会是纸杯漏水，水进入导致的？
还是蛋白打发不够之类的导致的呢？

2018-04-04