caiya---nan @黄泉水草 用原配方应该味道会更好，我的芝士层没放蛋黄，家里只剩下一点奶油就放了一点，饼层用的桃酥碎，因为懒得去买消化饼干，家里刚好有几块桃酥，碾碎了放里了，黄油放的也少，也是家里仅剩的一点，所以我觉得原配方更香 2018-04-09
黄泉水草 @caiya---nan 饼底因为是成品，我用的奥利奥，反正就这个味道。但是芝士层和镜面我和朋友都觉得不好吃。只有一股吉利丁的味道。奶味都盖不住吉利丁的腥味。不知道有没有可以替代吉利丁的材料。 2018-04-10
你改没改配料？我做的不好吃。倒是好看。吉利丁的味道很重。芝士层和镜面都不好吃。
2018-04-09
@黄泉水草 用原配方应该味道会更好，我的芝士层没放蛋黄，家里只剩下一点奶油就放了一点，饼层用的桃酥碎，因为懒得去买消化饼干，家里刚好有几块桃酥，碾碎了放里了，黄油放的也少，也是家里仅剩的一点，所以我觉得原配方更香
2018-04-09
@caiya---nan 饼底因为是成品，我用的奥利奥，反正就这个味道。但是芝士层和镜面我和朋友都觉得不好吃。只有一股吉利丁的味道。奶味都盖不住吉利丁的腥味。不知道有没有可以替代吉利丁的材料。
2018-04-10
@caiya---nan 我也没放蛋黄，而且朗姆酒和柠檬汁我也没放。可能是因为这两样的原因。但是镜面就只有雪碧和吉利丁。真的很难吃。连果冻都不如。
2018-04-10
@黄泉水草 是不是吉利丁的比例太大了，我500毫升雪碧放了20克吉利丁粉，芝士层我觉得还是放柠檬汁更好吃，否则我们吃惯了中餐的人会觉得略腻
2018-04-10
@caiya---nan 反正是配料重量都跟楼主提供的数据一样。称出来的。
2018-04-10