艾草青团

前几天山上采的艾草，终于抽空做了这个方子，用的嫩叶子，绰水后只有两小团，下次还能再做一次。
蒸好后再包的青团比较软，放两天都不会硬。虽然艾草泥揉进去的过程比较崩溃，但是成品的颜色还是蛮正的。
做了方子8个的量，📝一下：
糯米粉140克+糖15克+热水75克
橙粉40克+开水55克
猪油15克
豆沙15克+肉松蛋黄20克，共8个
#晚餐•2018年4月4日##我的烘焙diy#

2018-04-04