极品关东煮

按要求用昆布、干香菇根和鲣鱼花做汤底，真的是金黄而美好。私下加了半个苹果一起煮，增加一点甜味儿。在鸡蛋萝卜和魔芋煮很久之后，再加入昆布竹轮和其他面制品会比较好。真的不能煮开，因为面制品会被煮烂，也影响汤底的清澈。吃的时候佐以甜辣酱味道更佳呦～

2018-04-04