如何做出图案清晰的——卡通小饼干

用的蛋糕粉，就是低粉，难道这就是面目不清的原因？另外告诉大家面团都有些粘手，我的方法是用保鲜袋剪开铺上，擀的时候也用保鲜袋隔一下就不粘手也不粘擀面杖。整形不好弄是因为回温太久，以及擀的太薄，建议4、5毫米，所以从冰箱拿出来快做，还有一个窍门就是先用模具扣出型，然后拿下来放烤盘，以后再印花，否则劲儿使大了也会粘保鲜袋上。

2018-04-03