巧克力面包

最爱黑巧！用了一整块（100克）72%的比利时巧克力，其中40克揉入了面团（二份的量），60克作为馅料（加入20克左右的黄油隔水熔化），懒得刷蛋黄酱，用一丢丢面粉点缀，同时也作为烘烤时的指示剂。在烤制过程中就被那浓郁的巧克力香味所吸引，烤完不顾已是晚上九点多忍不住尝一口，满满的罪恶感：喜欢那略显苦味的刚刚好的甜。

2018-04-03