2018年04月02日

君之博客里“南瓜奶棒面包”。按配方做的，因我的面粉是王后日式吐司粉，吸水性大，南瓜泥用了175克，盐用了2.5克，酵母用了2.75克。君之出的厨师机真不错出手套膜没问题，而且特意打了100克奶油，少量打奶油也没问题，花纹超好，比手持打蛋器打的好多了，当然可能也和奶油好有关系。另外铁塔奶油比总统奶油好吃。南瓜面包没有什么南瓜味道，也许是微波炉打南瓜时间长了6分钟出水太多，可能是把南瓜的味道都打没了。家用的盐偏咸，下次把盐再减到2克。

2018-04-02