8赞

蒸蛋糕(蛋白)

做蛋挞剩下四个蛋白,糖给的20克,油还是25克,柠檬汁加了七八滴(因为新鲜柠檬放久了不好)其他材料按方子比例减分量。六寸活底模用锡纸包了两层,主要是怕水蒸气钻进模底,事实证明这样做非常有必要!个人感觉四个蛋清足够了,而且蛋糕体发得比楼主的要高一些啊!哈哈!

2018-04-02