早餐•2018年3月27日

之前在台湾吃了吴宝春师傅的酒酿桂圆包，朋友就心心念念想让我模仿一下～
没加酵母粉，分两段共20个小时发了酒酿酵种，面包也一发折叠之后冷藏二发～
200度28min，没有用石板和蒸汽，所以没有脆皮和大洞，但是香甜松软也是好吃的～
底部略有点沉积，下次要加时间烤透～ #早餐•2018年3月27日##不负好时光##论好原材料的重要性！#

2018-03-27