热狗面包

配比一点都没改，完全按照作者的来，奶全部用掉，面团略有些粘手，没有揉到完全，只是接近，吐司出来比较软。我用的是卡士的烤箱，175上下火18分钟有点烤大了，吐司略干，中间面包的底部有点硬了，下次170试试。二次发酵，基本上四十分钟就好了，我多呆了十分钟，放了整只香肠，没有塌陷。

2018-03-25