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2018年03月25日

炝生菜
炝生菜:1.生菜洗净,淡盐水漂十五分钟后捞起沥干备用
2.调汁/生抽,醋,白糖,鸡精,香油(2:1:1)
3.将调好的汁均匀淋到沥干的生菜,拌匀
4.花椒,干辣椒,姜片,蒜瓣切片备用
5.锅里倒油后加热,看到冒烟就可以关掉火,加入少许盐,将准备好的第四部倒入热锅中,加入蚝油炒几个来回淋到生菜碗里。

2018-03-25