小葱19 做过 春夏秋冬 #菠萝炒饭#这次放腊肉，调味料只放了少许盐，食材的味道好明显，菠萝好清香。#鲜虾豆腐汤#放了粉丝，豆腐很嫩，虾去头去壳，再放一把阳台种的芹菜，好鲜，好不好喝就看某人😎下午去了运动场和图书馆 2018-03-24
小葱19 @Boa-3 不好意思啊，才回你。凤梨酥的皮我喜欢用君子的方子，泳歌的放杏仁粉虽然很酥，但是第二天就会回软。馅的话，自己发挥，产菠萝的季节，直接大大方方放纯菠萝馅。熬的时候放的糖量跟方子差不多，尽量可以少一点就少一点，吃的人就不会感觉太甜太腻，馅能炒到抱成团就好，水分不要太多，不然后面烤的时候容易开裂。 2018-03-25
葱弟，想问你来着，我看你做的凤梨酥，用过君之的，泳哥的，哪个比较好？
2018-03-25
放了菠萝的炒饭在我家一直是光盘的😊
2018-03-25
@Boa-3 不好意思啊，才回你。
凤梨酥的皮我喜欢用君子的方子，泳歌的放杏仁粉虽然很酥，但是第二天就会回软。
馅的话，自己发挥，产菠萝的季节，直接大大方方放纯菠萝馅。熬的时候放的糖量跟方子差不多，尽量可以少一点就少一点，吃的人就不会感觉太甜太腻，馅能炒到抱成团就好，水分不要太多，不然后面烤的时候容易开裂。
2018-03-25
@树与海 周末愉快啊
2018-03-25
@小葱19 我上次做凤梨酥用的也是泳哥的皮，也是觉得太酥
2018-03-25
@Boa-3 是的，当天吃还是很不错的。
2018-03-26