香脆麻辣凉拌黄瓜【唇齿留香】

调料不齐，没有桂皮、料酒、糖。没严格按要求做。第一次做的时候是把黄瓜切片了，感觉味道还可以。图中这是第二次尝试，觉得一根黄瓜份量太少就加了些胡萝卜丝。直接成了“四不像”，完全变样了😂😅😬。起锅后觉得不够辣，又切了三颗新鲜朝天辣椒拌里面了。辣的冒汗。哈哈……个人感觉嘛，黄瓜切块后放盐似乎不及切片的更入味。厨友们，你们怎么看。

2018-03-24