午餐•2018年3月23日

#午餐•2018年3月23日##手作便当#早安! 今天做日式四季豆炒竹轮便当🍱 副菜有溏心蛋+ 炸蟹柳条🦀昨晚做好的土豆沙拉完全不记得放，年纪渐大的佐证啊😢
.
把溏心蛋做好的诀窍是，鸡蛋要室温的，把水大火煮开，加盐和醋防止鸡蛋裂开，然后下蛋，维持大火煮6分钟，起锅放入冷水，降温后剥壳就好了。如果要蛋黄保持在蛋中心，煮时要一直翻搅鸡蛋哦！✌
.
.
日式四季豆炒竹轮做法:
*四季豆去纤维切丝片，竹轮斜切片。
*热锅下油，把四季豆和竹轮炒至微焦，下酱油和芝士粉，炒均就好了😇

2018-03-23