超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

缺点：1 蛋黄糊很干，加了点牛奶还是干，拌得不是很匀，成品里有些许小黄疙瘩，下次会再加点油和奶看是否能改善。2 略微塌陷。   
优点：非常好吃！没有5cm也有4cm了，加了点盐，口感不是很润，但是味道很好。
总结：蛋白打发状况决定成败。
方子写得非常详细，学到很多，感谢方主🌷

2018-03-23