早餐•2018年3月21日

照烧烤鸡腿排，南瓜浓汤，拌菠菜，橙子，蜂蜜柠檬水
照烧烤鸡腿排：大鸡腿（泰森牌带转弯那种尺寸）去骨加四分之一个切丝洋葱，加日本清酒，现磨黑胡椒和烧烤酱抹匀放置半小时，平底锅加热放少许油，鸡腿排挑去洋葱皮朝下盖上锅盖小火煎五分钟，（这个时候200度预热烤箱）待表面有稍微焦黄后翻面，继续盖锅盖小火煎3分钟，此时把刚刚腌鸡腿的洋葱和酱汁一并加入，把淡口酱油、味淋、糖、番茄酱、蜂蜜、清水按个人口味调成汁，加入锅中，转大火用勺子将酱汁淋鸡腿肉使其上色，然后把鸡腿肉整块皮朝上放到锡纸上包裹好放烤箱200度烤10分钟，最后拿出来切成条状，摆盘，OK 😁
做法看着烦，其实非常简单，因为鸡腿油腻，配的蔬菜就用清水焯一下，适当调味就可以了，最好配蔬菜沙拉，可是家里没有存货，就用拌菠菜代替了 #早餐•2018年3月21日#

2018-03-21