NoNo查 做过 4种不“气疯”的戚风蛋糕 求老师和其他朋友帮忙看看是什么问题,我是8寸圆模做的抹茶戚风,但是没发高,而且内部是湿湿的口感。鸡蛋是新鲜买的,其他步骤都老实跟着老师的走……谢谢大家啦 2018-03-20
老师的方子比较适合中空模具,圆模最好是150度慢慢烤,180度25分钟应该是烤得不够,而且上色严重了
2018-03-20
@哔哔哔喵 谢谢你的分析,我准备去买个烟囱模,再试一次
2018-03-20