《Tinrry下午茶》教你做芒果流心慕斯（6寸配方）

做了两次8寸的，用料除了饼干底是×2，其余用料×1.5。镜面用了70克芒果泥和10克吉利丁粉融化于100克热水的液体一起混合。慕斯体冷藏4小时后再调的果冻液倒入模具，再冷藏4小时后脱模的。

2018-03-19