最详细酒酿制作法[被窝法、烤箱法、自然发酵法、面包机法、酸奶机法]

#早餐•2018年3月18日##Izzy厨房##自制配料#感恩作者！超爱这种有理有据、逻辑清晰的解说文。上一次迷迷糊糊扔面包机桶里就直接米酒档做了，一天后发现一层黑毛。心想不是都烫过消毒过吗，但是我就没想到面包机是不密封的？！这次知道原理就不会失败了。分了两个密封盒进面包机，米酒档48小时，成功！
但是我记得两份放进去时是一样的分量，出来就不一样多了。少的那份中间洞洞部分长了一点点白毛。下次记清楚一点，看看到底差别在哪里。

2018-03-18