午餐•2018年3月16日

Day19 brunch

鸡蛋1个🥚
荷兰豆适量
芦笋两根
胡萝卜🥕30g
土豆半个
秋葵两根
火腿2片

🍐雪梨1g
燕窝适量
冰糖2粒
莲子3颗
坚果20g
薄荷1根

春日时蔬土豆泥🥗+莲子燕窝炖雪梨🍐+薄荷水+坚果🌰

1.雪梨去皮去芯，放入莲子、燕窝、冰糖两粒，隔水炖1小时。

2.土豆切块，和鸡蛋放水里煮熟

3.取适量胡萝卜、火腿、秋葵切碎，芦笋切段，剩余胡萝卜切片，荷兰豆洗净。烧沸水放盐和适量油，将以上食材焯水滤干。

4.土豆压成泥，放入胡萝卜粒、火腿、秋葵，沙拉酱拌匀，和鸡蛋、其他蔬菜一起装盘即可。


最近嗓子不太舒服～所以炖了雪梨🍐，提前一晚顿好的，没有耽搁早上时间呢～沙拉🥗做好中午带公司吃的～还摘了新买的薄荷泡水～

气温回暖～春突然就来了呢～
#午餐•2018年3月16日##Teya食物日记##一人食#

2018-03-16