【Ken Forkish】Field blend #1轻黑麦天然酵种欧包

昨天失败的包做的早饭～
发了点事故...放进铸铁锅的时候偷了个懒，面团没有先拿出放面板上，直接从发酵篮倒进去的时候粘连了一下，我刚要侧过篮子看一眼，结果啪嗒一下面团掉进去，折叠在一起了……嗯...对折...本来应该朝上的那一面被折叠进去了……也无力拯救
只能一闭眼就塞进烤箱💔
这个故事告诉我们，不要偷懒。会自食其果。🙃 #早餐•2018年3月13日##YUI的烘焙日记##欧包磨练记录#

2018-03-13