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TALA 做过

蟹黄小笼包

第一次做,还算满意,确实是冻过以后皮很容易破呢~现包现吃没问题!包子褶儿还需要练习,北京太干燥了,擀好的皮一会儿就脆边了……只能擀一个包一个,心累

2018-03-12

莲玉1

看起来不错,里面汤汁饱满好做吗?

2018-03-17

TALA

@莲玉1 就是放皮冻嘛,还好,只要皮不破汤汁很多

2018-03-20

莲玉1

噢,那要小心操作了!

2018-03-20

莲玉1

亲,是不是包好要马上蒸,生皮放冰冻皮会裂?你蒸熟放冰箱就不会裂,试试

2018-03-29

薇手信

亲,你用的是低筋还是中筋?

2018-07-11