第一次做,还算满意,确实是冻过以后皮很容易破呢~现包现吃没问题!包子褶儿还需要练习,北京太干燥了,擀好的皮一会儿就脆边了……只能擀一个包一个,心累
2018-03-12
看起来不错,里面汤汁饱满好做吗?
2018-03-17
@莲玉1 就是放皮冻嘛,还好,只要皮不破汤汁很多
2018-03-20
噢,那要小心操作了!
亲,是不是包好要马上蒸,生皮放冰冻皮会裂?你蒸熟放冰箱就不会裂,试试
2018-03-29
亲,你用的是低筋还是中筋?
2018-07-11
看起来不错,里面汤汁饱满好做吗?
2018-03-17
@莲玉1 就是放皮冻嘛,还好,只要皮不破汤汁很多
2018-03-20
噢,那要小心操作了!
2018-03-20
亲,是不是包好要马上蒸,生皮放冰冻皮会裂?你蒸熟放冰箱就不会裂,试试
2018-03-29
亲,你用的是低筋还是中筋?
2018-07-11