香炸了：小笼粉蒸牛肉

蒸了四十分钟，用的肥瘦相间的牛肉，口感不错，很粉嫩，但是不太入味，可能因为没有时间腌制，直接上锅蒸了…前后忙乎了一两个小时，累趴…这道菜每次去川菜馆都爱点，没想到做起来这么费工夫，真是美味难得呀

2018-03-12