2018年03月12日

春天万物复苏
用新鲜的食材做个爽口小菜
配粥再好不过

做法：
新鲜蒜苔，白萝卜
白萝卜切丝，蒜苔切小段，各自用盐腌几个小时后，挤去水分
蒜苔里放糖、酱油、醋、鸡精拌匀
萝卜丝里放糖、白醋、鸡精拌匀
锅里放油，新鲜的小葱切碎放入油中慢慢炸出香味，再放花架炸香，最后在放干辣椒丝，这个顺序是让各种调料的香味全都释放出来，但不会被油炸糊掉。
将热油连同里面的香料一起泼在蒜苔和萝卜丝上，各自拌匀，可以直接吃，也可放保鲜盒冷藏随吃随取。

同样方法换成莴笋、胡萝卜等蔬菜也都是可以的。
#晚餐•2018年3月12日#

2018-03-12