一座城一炉包-超软蔓越莓乳酪

真的超级柔软，出炉就吃了一个，非常棒。用10克抹茶粉替换了10克面粉，原方子水量有点大，可能我用的新良粉吸水性没那么强，以后可以再减少10-15克水。馅料用了奶酪120克，糖30克，蔓越莓45克，甜度刚好，收口要注意，有两个柳叶形的爆桨了，还是圆形的收口安全。180度20分钟。

2018-03-11