法式焦糖杏仁酥饼

1.倒杏仁糖浆后烤的时候一定要不时检查颜色。个人认为180度15分钟上色已经金黄色最好看。图片是烤了20分钟的状态。2.不必担心焦糖硬了不好切，刚烤好就倒置反而容易让整块饼碎开。等十几分钟倒扣用锋利的刀切，切勿用锯齿刀。 #晚餐•2018年3月11日#

2018-03-11