晚餐•2018年3月10日

#晚餐•2018年3月10日#周六是采购一周食材的日子，同时也给我家领导一次点菜的特权，不出所料，又是牛排。
做多了，经验就足了，煎牛排也发展成了懒人快手菜。一公分厚的两大块西冷牛肉，两面扑上牛排佐料淹10分钟，炉头和烤箱同时开火，将牛肉在铸铁平底锅中用中火煎5到6分钟，将整个锅一起塞到预热到218度(425华氏度)的烤箱中，烤8分钟。刚刚出炉的牛排，切开时中间带有一点点粉红。

2018-03-11