猪粉肠炒酸菜

粉肠2头用牙签穿2次，成为十字架形状，用水洗一下，放水放粉肠放姜碎放料酒放盐锅里煮开。切小段，不要切太长，因为粉肠很难煮软，煮太软又不好吃，带点嚼劲。
酸豆角和酸菜用水泡一段时间，扭干水份切，锅里放油放姜碎炒，在放酸菜和酸豆角炒，
放粉肠混合炒，出锅。

2018-03-10