【视频食谱】日式全蛋海绵蛋糕&常见问题解答

生日蛋糕🍰
草莓 奶油 海绵蛋糕 绝配🤣
超详细的十问~ 长知识
再结合了Masa的视频

📝海绵蛋糕 没有水饴 蛋糕体还有点湿润
180度15 150度15 下次估计需要再加5min
全蛋比 100ml 25g
奶油打发 分两个程度 一部分是较软的 铺面
剩下的较硬的 放在中间定型
不太会抹面 用了烤杏仁片装饰侧边 好吃！

草莓蛋糕就是给人带来幸福感的蛋糕～
比起戚风更喜欢海绵！
#早餐•2018年3月7日##优雅猪精养成记##下午茶#

2018-03-07