培根牛油果焗蛋

#早餐•2018年3月6日##厨房是个治愈系#莫名的喜欢这种奇怪的水果，喜欢它浑然而不自知的香气，喜欢它用点心思才能被挖掘的滋味。
考虑到老人家第一次吃这种水果的心理过渡，舍弃了和白煮蛋和泥般的不够美感，又或者是装一勺芥末酱油的粗犷。挖去内核，填置蛋黄，因为蛋黄巨大，就放弃了培根，直接入烤箱，末了用研磨瓶随心撒上黑胡椒。
颜色明亮可人，恰到好处的蛋黄外硬内软嫩，让人充满了欲望。明明不是香气袭人的果子，一上场也是熠熠生辉。

2018-03-06