农家炖鱼

#农家炖鱼#
2斤左右鲤鱼，盐和胡椒粉腌制，两面煎至金黄；
花椒，大料，辣椒，葱姜蒜炝锅，两勺大酱，两勺料酒，4勺醋，4勺生抽，两勺老抽，一罐啤酒，一小勺盐，一勺白糖；
加入豆腐，炖至汤汁浓稠。
#农家炖鱼#

2018-03-05