烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）

火候很重要！一开始就上170   十分钟不到就开始颜色重了！剩下的时间更是黑黑的！
建议大家火候一开始150    160  左右就可以  因为担心不熟  也是不大到40分钟     考了一半的时间就裂开了！虽然最后不影响口感！
鸡蛋味道略重！不知道怎么去除！
糖还可以！刚刚好！
其实脱模不用非要凉透了  温乎就可以，用手先把周边稍微往里一压  转一圈   直接顶出来  再脱底膜！就可以了！一点不沾！

2018-03-04