2018年03月04日

家里烤箱正好一次烤12个纸杯蛋糕，我就放了7个鸡蛋，别的材料按比例调了。110g玉米油，110g细砂糖（90+20），175g低筋粉和玉米粉（三七分），175g酸奶。柠檬汁几滴。180度预热，放烤箱中下层27分钟，出来如下图：（总结--那种连体小蛋糕磨具尺寸和家里烤箱尺寸对不上，这种杯子太深倒的蛋液太多，底部的蛋糕还有些微湿，下次放六个鸡蛋是不是会好点？别的还有什么问题没发现。）

2018-03-04