椰浆蛋糕

还是开裂了 蛋白打发的不是很干的 估计烤箱温度偏高我还是调的150 需要盖锡纸 我20分钟就盖了 不然位置那么高表面很容易黑的 然后用液体温度计测了生熟才敢拿出来 家里吃吃是可以了 卖相稍微差一点 我的四个蛋比较大 感觉也没有长很高 总结应该是蛋白打发和烤箱温度的问题 还需要调整 谢谢up主

2018-03-04