香草戚风（攻略） P妞的食记

图片是8寸，根据老师的配方之前做了一个6寸了，两个都是出现同样的问题，顶部有凹陷，还有点缩腰，完全冷却切开后顶部组织看起来像是没熟，6寸是烤箱温度计160度40分钟，8寸150度55分钟，倒入模具前面糊是稠的。老师能帮我解答一下是什么问题，怎么解决吗？材料都是严格按照配方来操作的

2018-03-03