午餐•2018年3月2日

#午餐•2018年3月2日##舌尖上的佳肴##唯有美食与爱不可辜负#麻芯橙味的冰肉汤团
食材如下：芝麻炒熟打碎时加点盐，糖渍一个月以上的切丁肥肉，香橙皮用糖煮至透明待用，肥肉加二片生姜小火熬出油；用凉透冻住的猪油揉进上述三种材料，加糖时尝一下口味，千万不能太甜，最后戴上一次性手套装麻芯搓圆，放冷冻。
糥米粉250g加大约170g的温水，揉团。
皮和芯二合为一，沸水下锅，加冷水三次，待汤团浮上水面就熟了。

2018-03-02