2018年03月01日

#早餐•2018年3月1日##整形练习#第一挑战扭扭整形，好丑。春节做八宝饭剩了一点豆沙，就想做豆沙面包了，我用的市售杏花楼，略油，涂抹很费劲，老挤在一起，而且量不多，所以涂得不太满。面团分了四份，每个只扭了三下就扭不下去了。涂了蛋液撒了酥粒，但表皮还是比较硬，虽然内部还是很松软，但是和中种一比差距挺明显，另外感觉因为时间紧迫一发可能不够到位加上烤箱拿出来后就去睡觉了，水份挥发比较快吧。
早上吃了一部分，味道还是不错的，尤其是豆沙部分，好吃！

2018-03-01