2018年02月27日

酸辣素面。热版本。
1.葱姜蒜末热锅凉油爆香，炒至微黄。加老干妈一大勺继续炒，加水加生抽1大勺味极鲜1大勺醋2大勺盐1小勺煮面。
2.面快好的时候加青菜。菜熟了捞出黄豆铺面装盘。酥黄豆隔1天就不酥了，现炸好吃。

3.口感:太失败了。加水太多，口感不浓厚，煮面吸进去太多调料，不健康。
4.改良建议:葱姜蒜末和老干妈用油炒香，加一点开水，放生抽和醋熬一会，盛到碗里做底料。清水煮面煮菜，倒碗里装盘。

2018-02-27