香辣牛肉面

香辣牛肉面快手版本，味道也差不多。
这个方法自己摸索出来的，非常快手，适合单身上班族，海外学生党或者忙碌的爸爸妈妈。

1、水放入郫县豆瓣酱，牛油，羊油适量。大火，水开后下葱姜蒜，并倒入酱油和生抽适量。
2、放入超市购买的半成品牛肉或者熟食店牛肉。继续小火炖煮大约十五至二十分钟，不要怕肉煮老了，肉味要煮到汤里才好。
3、下面。建议为粗扁类的面条，直接放进汤中煮软，这样面条能够吸入足量牛肉汤。
4、打蛋并且加生菜等青菜。大火煮1-2分钟可关火。
5、如果觉得不够辣，可用热锅烧油，将热油直接倒入辣椒面中搅拌。再将混入辣椒面的热油适量淋入汤面里。

2018-02-27