岐山臊子面

手擀的岐山臊子面。岐山臊子面跟其他面不一样的就是肉臊子的做法，一锅好的肉臊子做好后存放期可以论月，每次吃面前，先炒臊子的各种配菜然后加入事先炝好岐山醋的肉臊子一起翻炒即可，把炒好的臊子倒入面碗，一碗香喷喷热腾腾的酸辣劲爆的岐山臊子面就可以端上桌。注：酸和辣可以根据自己口味增加或减少，我要说的是，不喜欢吃酸的我竟然会加足了醋，因为正宗的岐山臊子面特点就要醋多了肉才香。这三碗面是15年某一天早上的早餐，刚从QQ空间里挖出来上传到这 哈哈😄😄 #早餐•2018年2月27日#

2018-02-27